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【包菜炒肉怎么做好吃窍门,包菜和肉的结合,让人欲罢不能!】包菜是一种很常见的蔬菜 。它含有大量的维生素C、纤维素等营养物质 。经常食用可以起到促进消化和预防感冒的作用 。那么你知道如何制作出美味可口的包菜的?下面小编为大家介绍几种做法:
一、蒜蓉蒸包菜
原料:圆白菜半颗;大蒜1头 调料1:生抽2勺+老抽1/2勺(上色用);盐少许;糖适量
调味2:蚝油1/4小匙+1/4大匙酱油+2/3杯清水搅拌均匀备用
步骤:1、把洗净的圆白菜用手撕成小块儿状 2、放入盆中倒入适量的水浸泡15分钟 3、锅中放少量植物油烧热 4、下入沥干水的圆白菜翻炒至软 5、加入腌制好的调味料继续大火快速爆香 6、最后淋上薄芡汁出锅装盘即可
二、手剥笋干烧鸡块
食材:鸡肉500g 、竹笋300g、红椒半个、葱段3个、姜4片、料酒5ml 、白糖10克、胡椒粉12茶匙、香油几滴、花椒粉14茶勺 、大料2-3粒。
1、将鸡肉切成长方块或长条,加姜片,调入精盐,味精及白醋拌匀腌20分钟左右 ;2、冬菇泡发后切片待用;3、坐锅点火倒油,待油7成热时改小火,先炸制一下再捞出;4、锅内留底油,投入葱姜末煸香 ,再加入香菇和红椒略炒,然后掺入鲜汤烧开转中火焖30-40分钟后,加盐,胡椒粉,白糖调好口味 ;5、汤汁收稠后拣去葱姜不要了即成家常版水煮鱼 。
三、清炒菜心
材料: 菜芯200G、猪肉50g、青辣椒100g、生姜一小块
配料: 盐适量、鸡精适量、生粉适量
步骤 1、准备好所有原材料;2、锅里加油烧热后放进肥肉榨出油来;3、瘦肉切成丝后用少量的食盐拌均匀后再用清水冲洗一遍;4、洗干净了的青菜叶再用刀剁碎;5、《准备一个干净的碗,往碗里加上一点淀粉和水调成糊状;6》、《再把洗过的青菜放到里面粘上面糊》7、起油锅放进去煎到两面金黄就可以了》;8、接着在锅里放上一些猪油一起煮开9、然后把所有的辅料都放在一起搅拌匀均10、等到香味出来以后就可以关火盛出来了!11、配上米饭一起吃味道超级棒的哦!
四、素豆腐炖蛋
主料 :鸡蛋150g、嫩豆腐250g、胡萝卜60g
配料: 香芹80g
佐餐酱碟:1汤匙(15毫升)、番茄沙司(1汤匙)
调料: 油(5 汤匙)、高筋面粉(2 茶匙),黑木耳(10朵) 。

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