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材料准备

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菜盒子是一道非常受欢迎的小吃，它的外皮酥脆，里面包裹着香糯的菜馅，口感十分美妙 。如果你想在家里做出软又好吃的菜盒子，那么你需要准备以下材料：
1. 面粉500克
【制作软又美味的菜盒子视频教程】2. 热水适量
3. 盐适量
4. 油适量
5. 肉馅500克
6. 香菇适量
7. 葱适量
8. 姜适量
9. 盐适量
10. 生抽适量
11. 料酒适量
12. 鸡精适量
制作步骤

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1. 将面粉放入大碗中，加入适量的盐，倒入热水，搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒面20分钟 。
2. 将肉馅放入碗中，加入切碎的香菇、葱末、姜末、盐、生抽、料酒、鸡精，搅拌均匀 。
3. 将醒好的面团揉成长条状，分成若干小面团 。
4. 将小面团擀成薄片，放入适量的肉馅，将面皮对折，用手捏紧边缘，捏成半圆形 。
5. 在平底锅中倒入适量的油，加热后放入菜盒子，煎至两面金黄即可 。
小贴士

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1. 面团醒面的时间不要太长，否则会导致面皮变硬 。
2. 在包裹菜馅的时候，要将面皮捏紧边缘，避免馅料漏出来 。
3. 煎菜盒子的时候，火不要太大，否则容易糊 。
结语

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制作软又美味的菜盒子并不难，只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可 。制作好的菜盒子外皮酥脆，里面香糯可口，是一道非常适合作为下午茶或者早餐的小吃 。希望大家可以尝试制作，并在享受美食的同时，也感受到制作美食的乐趣 。

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