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如何腌制香菜才能让它更加美味？
材料：

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• 新鲜香菜
• 盐
• 白糖
• 白醋
• 蒜末
• 生姜末
• 辣椒粉
• 香油

步骤：

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1. 准备香菜
将新鲜的香菜洗净，晾干水分，切成3-4厘米的段 。
【如何腌制香菜才能让它更加美味？】2. 拌料
将盐、白糖、白醋、蒜末、生姜末、辣椒粉、香油按照比例混合搅拌均匀，成为调料汁 。
3. 腌制香菜
将香菜段放入一个干净的容器中，倒入调料汁，用筷子翻动香菜，让调料汁充分渗透到香菜中 。将腌制好的香菜放入冰箱中冷藏，腌制时间为1-2小时 。
4. 装盘
将腌制好的香菜捞出来，装入盘中，可以撒上一些芝麻和葱花点缀，美味的腌制香菜就完成了 。
小贴士：

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• 调料汁的比例可以根据个人口味进行微调 。
• 腌制时间不要太长，否则香菜会变得过于柴硬 。
• 腌制的香菜可以和炒菜、火锅等一起食用，口感更佳 。

结论：

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腌制香菜是一种简单易行的美食制作方法，只需要几个简单的步骤就可以让香菜更加美味 。腌制的香菜口感鲜美，清爽开胃，可以作为一道美味的小菜，也可以作为炒菜、火锅等的配菜，让整个餐桌更加丰盛多彩 。

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