教你如何爆炒面包蟹，简单易学！ _经验常识

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爆炒面包蟹的做法
面包蟹是一种美味的海鲜，它的肉质细腻，味道鲜美，而且营养价值也很高。而爆炒面包蟹是一道非常受欢迎的菜肴，它的做法非常简单，只需要几个步骤就能够完成。
材料：
面包蟹一只、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、面包屑适量、鸡蛋一个、油适量。
步骤：
1、将面包蟹洗净，去掉所有的腮和鳃，然后将螃蟹的两个大钳子砸开，取出里面的肉。
2、将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，调成腌料。
3、将螃蟹肉放入腌料中腌制10分钟左右，让其入味。
4、将淀粉和面包屑混合在一起，打散一个鸡蛋备用。
5、将腌制好的螃蟹肉裹上面包屑，然后沾上鸡蛋液，再裹上一层面包屑。
6、将油烧热，放入螃蟹肉，炸至金黄色，捞出沥干油份备用。
7、将锅中留少量底油，放入葱姜蒜末炒香，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，翻炒均匀。
8、将炸好的螃蟹肉放入锅中，翻炒均匀，让其吸收调料的味道。
9、最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小贴士：
1、螃蟹肉裹面包屑时，可以在面包屑中加入适量的芝士粉，可以增加口感。
2、爆炒面包蟹的时候，一定要火大，这样才能让螃蟹肉炸得更加酥脆。
3、在炸螃蟹肉的时候，可以适当加入一些姜片和葱段，可以去腥增香。
结尾：
【教你如何爆炒面包蟹，简单易学！】爆炒面包蟹是一道非常美味的海鲜菜肴，它的做法非常简单，只需要几个步骤就能够完成。在制作的过程中，要注意火候和调料的搭配，这样才能制作出一道口感鲜美的爆炒面包蟹。希望大家能够尝试一下这道美味的菜肴，享受海鲜的美味！

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