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东星斑鱼家常做法

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东星斑鱼是一种美味的海鲜，它肉质细嫩、味道鲜美，深受人们的喜爱 。今天，我来教大家一个家常做法，让你轻松做出美味佳肴 。
材料准备

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1. 东星斑鱼一条（约500克）
2. 葱姜蒜适量
3. 盐适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 白糖适量
8. 鸡精适量
9. 食用油适量
制作步骤

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1. 将东星斑鱼处理干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼骨，切成块状备用 。
2. 葱姜蒜切末备用 。
3. 在碗中加入适量的盐、料酒和生抽，搅拌均匀 。
4. 将鱼块放入碗中，腌制10分钟 。
5. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
6. 放入腌制好的鱼块，翻炒均匀 。
7. 加入适量的老抽、白糖和鸡精，继续翻炒均匀 。
8. 加入适量的清水，烧开后转小火煮10分钟 。
9. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可 。
小贴士

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1. 在腌制鱼块的时候，可以加入一些姜片和料酒，这样可以去腥增香 。
2. 在煮鱼的时候，不要翻动过多，以免鱼肉散掉 。
3. 在加入清水的时候，可以根据个人口味加多少，以保证鱼肉的鲜嫩和味道的浓郁 。
结语

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【东星斑鱼家常做法，教你轻松做出美味佳肴！】这是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。在家中做一道东星斑鱼，既可以满足家人的味蕾，又可以增加家庭的幸福感 。赶紧试试吧！

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