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20种常见蘑菇的美味做法大全
蘑菇是一种非常营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱 。下面介绍20种常见蘑菇的美味做法，让你能够更好地享受这种美食 。
1. 鸡腿菇炒蛋

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原材料：鸡腿菇、鸡蛋、盐、油 。
步骤：

1. 将鸡腿菇切成小块，鸡蛋打散备用 。
2. 热锅倒油，加入鸡腿菇煸炒，加入盐调味 。
3. 将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可 。

2. 干贝菇炒肉片

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原材料：干贝菇、猪肉片、蒜末、生姜、盐、料酒、酱油、油 。
步骤：

1. 将干贝菇泡软，切成小块，猪肉片切成薄片，蒜末、生姜切碎备用 。
2. 热锅倒油，加入蒜末、生姜煸炒，加入猪肉片翻炒至变色 。
3. 加入干贝菇翻炒均匀，加入盐、料酒、酱油调味即可 。

3. 香菇炖鸡腿

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原材料：香菇、鸡腿、葱、姜、盐、料酒、酱油、水 。
步骤：

1. 将香菇泡软，鸡腿切成小块，葱、姜切碎备用 。
2. 热锅倒油，加入葱、姜煸炒，加入鸡腿翻炒至变色 。
3. 加入香菇、盐、料酒、酱油和适量的水，炖煮20分钟即可 。

4. 杏鲍菇炒豆腐

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原材料：杏鲍菇、豆腐、葱、姜、盐、酱油、油 。
步骤：

1. 将杏鲍菇切成小块，豆腐切成小块，葱、姜切碎备用 。
2. 热锅倒油，加入葱、姜煸炒，加入豆腐翻炒至微黄 。
3. 加入杏鲍菇翻炒均匀，加入盐、酱油调味即可 。

5. 金针菇炒肉丝

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原材料：金针菇、猪肉丝、蒜末、盐、料酒、油 。
步骤：

1. 将金针菇切去根部，洗净备用，猪肉丝切成细丝，蒜末备用 。
2. 热锅倒油，加入蒜末煸炒，加入猪肉丝翻炒至变色 。
3. 加入金针菇翻炒均匀，加入盐、料酒调味即可 。

6. 鸡枞菌炖鸡汤

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原材料：鸡枞菌、鸡肉、姜、盐、水 。
步骤：

1. 将鸡枞菌洗净，鸡肉切成小块，姜切片备用 。
2. 将鸡肉、姜和适量的水放入锅中，煮沸后撇去浮沫 。
3. 加入鸡枞菌，炖煮30分钟左右，加入盐调味即可 。

7. 牛肝菌炒鸡蛋

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原材料：牛肝菌、鸡蛋、盐、油 。
步骤：

1. 将牛肝菌切成小块，鸡蛋打散备用 。
2. 热锅倒油，加入牛肝菌煸炒，加入盐调味 。
3. 将打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可 。

8. 银耳菇炖鸡汤

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原材料：银耳菇、鸡肉、姜、盐、水 。
步骤：

1. 将银耳菇洗净，鸡肉切成小块，姜切片备用 。
2. 将鸡肉、姜和适量的水放入锅中，煮沸后撇去浮沫 。
3. 加入银耳菇，炖煮30分钟左右，加入盐调味即可 。

9. 蘑菇炒饭

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原材料：白米饭、蘑菇、胡萝卜、青豆、鸡蛋、盐、油 。

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