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猪肉冬瓜炖粉条大锅菜

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冬季来临 ， 天气渐渐寒冷 ， 人们的胃口也变得越来越大 ， 想来一份暖暖的大锅菜 ， 暖胃又养生 。今天我来给大家介绍一款美味的猪肉冬瓜炖粉条大锅菜 。
材料准备

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猪肉500克 ， 冬瓜500克 ， 粉条200克 ， 姜蒜适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 料酒适量 ， 水适量 。
步骤说明

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1. 将猪肉洗净切成小块 ， 加入适量的盐、生抽、料酒腌制20分钟 。
2. 冬瓜去皮切成小块 ， 粉条用温水泡软备用 。
3. 热锅凉油 ， 加入姜蒜爆香 ， 放入腌制好的猪肉煸炒至变色 。
4. 加入适量的水 ， 烧开后放入冬瓜块 ， 大火烧开后转小火炖煮30分钟 。
5. 加入泡好的粉条 ， 再加入适量的盐 ， 继续炖煮10分钟 。
6. 最后加入适量的生抽调味即可 。
营养价值

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猪肉富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分 ， 有助于增强体力 ， 提高免疫力 。冬瓜含有丰富的维生素C和钾元素 ， 可以清热解暑、利水消肿 。粉条富含碳水化合物和纤维素 ， 可以增加饱腹感 ， 促进肠道蠕动 。
总结

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【猪肉冬瓜炖粉条大锅菜，暖胃又养生！】猪肉冬瓜炖粉条大锅菜 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 ， 是一道非常适合冬季食用的大锅菜 。大家可以根据自己的口味 ， 适当调整调料的用量 ， 做出属于自己的美味佳肴 。

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