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家常酱焖小黄花鱼的简单做法
家常酱焖小黄花鱼是一道家常菜 ， 做法简单 ， 口感鲜美 ， 适合全家人享用 。下面就让我们来学习一下如何制作这道美味佳肴 。
材料准备
小黄花鱼 4只
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
清水 适量
香油 适量
步骤说明
1.准备好小黄花鱼 ， 去鳞、去内脏、去头尾 ， 洗净备用 。
2.将姜切成片 ， 葱切成段 ， 备用 。
3.将小黄花鱼放入碗中 ， 加入适量的料酒 ， 腌制10分钟 。
4.将锅烧热 ， 倒入适量的油 ， 加入葱姜爆香 。
5.将腌制好的小黄花鱼放入锅中 ， 煎至两面金黄 。
6.加入适量的生抽、老抽、白糖、清水 ， 煮开后转小火焖煮10分钟 。
7.最后加入适量的盐和香油 ， 翻炒均匀即可 。
小贴士
1.小黄花鱼不宜煮过久 ， 否则口感会变差 。
2.煮小黄花鱼的时候 ， 要注意火候 ， 不要煮过了 ， 否则鱼肉会散开 。
3.可以根据口味加入适量的辣椒 ， 增加口感 。
结语
【学会家常酱焖小黄花鱼的简单做法！】家常酱焖小黄花鱼是一道简单易学的菜品 ， 不仅口感鲜美 ， 而且营养丰富 。希望大家能够尝试一下这道美味佳肴 ， 为家人带来不一样的味觉享受 。

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