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家常简单，一学就会，教你炒甘蓝菜的做法！

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【家常简单，一学就会，教你炒甘蓝菜的做法！】甘蓝菜是一种非常营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有益 。而且，炒甘蓝菜也是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以完成 。今天，我来教大家如何炒甘蓝菜，让大家也能够在家里轻松做出美味的甘蓝菜 。
材料准备

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1.甘蓝菜一颗
2.蒜头3-4瓣
3.生姜适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.油适量
步骤详解

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1.将甘蓝菜洗净后切成小块，备用 。
2.将蒜头和生姜切成末备用 。
3.热锅凉油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味 。
4.放入甘蓝菜翻炒，加入适量的盐和生抽调味 。
5.翻炒至甘蓝菜变软烂即可出锅 。
技巧提示

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1.甘蓝菜炒之前可以用开水焯一下，这样能够去除菜中的苦味 。
2.炒甘蓝菜的时候火候要掌握好，不要炒过头，否则会影响口感 。
3.调味的时候可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调料，增加口感 。
总结

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炒甘蓝菜是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以完成 。而且，这道菜不仅美味，而且非常营养，对身体健康非常有益 。大家可以在家里轻松做出美味的甘蓝菜，享受健康美食的同时也能够提高自己的厨艺水平 。

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