【如何凭肉眼识别油温,如何用肉眼判断油温】

文章插图
观察油面的波动、油烟的大小来辨别油温：
1、2-3成油温约60-90℃：油面几乎平静，手放在油面上方10厘米感到温和不烫，插入筷子后，筷子周围偶尔冒出极小的气泡（直径1毫米左右） 。
2、4-5成油温约120-150℃：油面有细微波动但总体依然比较平静，插入筷子后冒出少量微小气泡 。
3、6-7成油温约180-210℃：油面边缘有较大波动，出现少量油烟，插入筷子起较剧烈的大泡（直径3-5毫米） 。
4、8成油温约240℃：站在锅前就能感受到能量！油面剧烈翻滚，插入筷子起大而白、密集的气泡，发出滋滋声 。
5、9-10成油温约270-300℃：浓烈的青烟、油面剧烈翻滚 。

• 如何在家做出口感嫩滑、味道鲜美的苏州酱排骨？
• 教你如何做一道美味的肉丸子金针菇汤
• 详细攻略都在这里了 迷你世界如何种植神圣果实
• 能煮能喝能用重点是好养 香茅如何种植方法
• 看完这篇文章你就懂了 美睫种植如何选择
• 附林木、花卉、药材补偿标准 征收种植果树耕田如何补偿
• 笔记本电脑开不了机了怎么办 如何打开手提电脑
• 小窍门去除碳素笔字迹,如何清除碳素笔字迹
• 木质家具出现白蚁怎么办 白蚁要如何防治
• 如何预防白蚁 如何消除白蚁