【蒸排骨最经典的12种做法】

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蒸排骨最经典的12种做法
蒸排骨是中华美食中的一道经典菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富 。蒸排骨可以搭配不同的调料和配料，制作出不同的口味，下面就为大家介绍蒸排骨最经典的12种做法 。
一、蒜蓉蒸排骨
1.准备好排骨和蒜蓉，将排骨洗净，切成小块，蒜蓉切碎备用 。
2.将排骨放入碗中，加入蒜蓉、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀腌制20分钟 。
3.将腌制好的排骨放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
二、红烧蒸排骨
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.热锅冷油，放入排骨煸炒至变色 。
3.加入姜片、蒜片、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖和水，烧开后转小火炖煮20分钟 。
4.将炖好的排骨放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
三、豆豉蒸排骨
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将豆豉洗净，用刀背压成豆豉酱，加入料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末和豆豉酱，搅拌均匀腌制20分钟 。
3.将腌制好的排骨放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
四、黄焖蒸排骨
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.热锅冷油，放入排骨煸炒至变色 。
3.加入姜片、蒜片、料酒、生抽、糖、鸡精、胡椒粉、葱姜末和水，烧开后转小火炖煮20分钟 。
4.将炖好的排骨放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
五、蒸排骨配蒸饺
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将腌制好的蒸饺放在排骨上方，一起放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
六、蒸排骨配蒸馒头
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将腌制好的蒸馒头放在排骨上方，一起放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
七、蒸排骨配蒸饭
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将腌制好的米饭放在排骨上方，一起放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
八、蒸排骨配蒸粉条
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将腌制好的粉条放在排骨上方，一起放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
九、蒸排骨配蒸芋头
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将蒸熟的芋头切成小块，放在排骨上方，一起放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
十、蒸排骨配蒸土豆
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将蒸熟的土豆切成小块，放在排骨上方，一起放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
十一、蒸排骨配蒸豆腐
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将蒸熟的豆腐切成小块，放在排骨上方，一起放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
十二、蒸排骨配蒸时蔬
1.将排骨洗净，切成小块备用 。
2.将蒸熟的时蔬放在排骨上方，一起放入蒸锅中，上屉蒸20分钟即可 。
结语
以上就是蒸排骨最经典的12种做法，每一种都有其独特的味道和风味，可以根据自己的口味进行选择 。蒸排骨不仅美味可口，而且营养丰富，是家庭菜肴中的一道不可缺少的佳肴 。希望大家能够喜欢并尝试制作 。

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