茶树菇为啥煮了咬不动 茶树菇怎么泡

茶树菇是一种非常好的菌类食物 , 茶树菇一般都是干货 , 晒干的茶树菇在食用之前必须要经过浸泡 , 不过经常会有人发现茶树菇泡过之后做出来的还是很硬 , 那么茶树菇怎么泡呢?接下来 , 小编给大家介绍一下方法 。
【茶树菇为啥煮了咬不动 茶树菇怎么泡】

茶树菇为啥煮了咬不动 茶树菇怎么泡

文章插图
1、先用剪刀把干茶树菇菌柄末端的硬蒂剪掉 , 因为这个硬蒂部分带有较多的泥沙 , 泡发以后也不容易洗净 , 而且无论泡多久都是硬硬的 , 口感不好并且不容易消化 。
2、剪好的干茶树放在容器里 , 用清水把表面的浮尘冲洗干净 , 然后再往容器中倒入60度左右的温水 , 水量以能淹没茶树菇为宜 。
3、接下来再往容器中加入一勺白糖 , 搅至白糖融化 。泡发茶树菇的时候加白糖是个秘诀 , 它能加快茶树菇的软化速度 , 缩短泡发时间 , 同时还能让茶树菇的味道更为鲜美 。
4、大约浸泡15到20分钟的时间 , 干茶树菇就被泡软了 , 再次把它冲洗干净就可以用来制作各种菜肴了 。
以上就是茶树菇的泡法了 , 需要提醒大家的是 , 对于久病体虚的人来说 , 最好是别吃茶树菇 , 以免身体不容易吸收 , 而且还会导致出现不消化的情况发生 。


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