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手工空心面的做法

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手工空心面是一种传统的中国面食，它的制作过程需要一定的技巧和耐心 。下面，我们将为大家介绍一下手工空心面的制作方法 。
材料

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制作手工空心面的材料非常简单，只需要准备以下几种材料：
1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 盐：适量
步骤

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1. 准备面粉
将500克面粉倒入一个大碗中，并在面粉中加入适量的盐，搅拌均匀 。
2. 加入温水
逐渐加入适量的温水，搅拌面粉，直到面团变成一个均匀的球形 。
3. 揉面
将面团放在桌子上，用手揉面，直到面团变得光滑、有弹性 。
4. 静置
将面团放在碗中，用湿布盖住，让面团静置30分钟 。
5. 切面
将面团分成若干个小面团，用擀面杖将每个小面团擀成薄片 。
6. 折叠
将擀好的薄片对折，再对折，最后对折成一个小三角形 。
7. 切面
用刀将小三角形切成细条，每条宽度约为1厘米 。
8. 拉面
将面条拉成细长的条状，每条长度约为15厘米 。
9. 晾晒
将拉好的面条晾晒，使其稍微变硬 。
10. 煮面
将面条放入沸水中煮熟，期间要不断搅拌，以免面条粘在一起 。
11. 捞出
将煮好的面条捞出，放入冷水中冲洗，使其变得更加爽口 。
结尾

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【手工空心面的做法】手工空心面制作起来虽然有些繁琐，但是只要掌握了正确的方法，就可以制作出美味的手工空心面 。希望大家在制作手工空心面的过程中能够享受到制作美食的乐趣 。

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