【白面疙瘩稀饭，做法大公开！】

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白面疙瘩稀饭，是一道地道的中国传统美食，是用粘稠的糯米粉和面粉制成的小块状食物，搭配上清淡的稀饭，口感十分独特，是一道既健康又美味的家常菜 。下面，就让我们来看看白面疙瘩稀饭的具体做法吧！
材料准备：
1. 糯米粉和面粉各100克；
2. 清水适量；
3. 盐适量；
4. 食用油适量；
5. 大米500克 。
步骤一：制作白面疙瘩
1. 将糯米粉和面粉混合，加入适量的盐和清水，揉成面团；
2. 将面团揉成长条形，切成小块，用手搓成小圆球；
3. 将搓好的小圆球放入沸水中，待煮熟后捞出备用 。
步骤二：制作稀饭
1. 将大米淘洗干净，加入适量的清水，浸泡30分钟；
2. 将大米放入电饭煲中，加入适量的清水，按下煮饭键；
3. 煮好的稀饭加入适量的盐和食用油，搅拌均匀 。
步骤三：拌制白面疙瘩稀饭
1. 将煮好的白面疙瘩加入稀饭中，搅拌均匀；
2. 加入适量的葱花和香菜末，再次搅拌均匀即可 。
小贴士：
1. 制作白面疙瘩时，水一定要开了再放入面团，这样可以让面糊更加爽滑；
2. 煮白面疙瘩时，水一定要足够，否则会导致疙瘩煮熟后变硬；
3. 稀饭的水量要比普通米饭多一些，这样可以让稀饭更加稀软 。
总结：
白面疙瘩稀饭是一道营养丰富、口感独特的传统美食，制作起来也非常简单 。只需准备好材料，按照上述步骤操作，就可以轻松做出一份美味的白面疙瘩稀饭了 。希望大家能够喜欢这道美食，也欢迎大家在制作过程中加入自己的创意，让这道美食更加丰富多彩！

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