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腌疙瘩菜，多种做法大全！
腌疙瘩菜的介绍

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腌疙瘩菜是一道非常常见的川菜，也是一道非常开胃的小菜 。这道菜的主要原料是疙瘩菜，疙瘩菜是一种非常适合腌制的蔬菜，口感清脆爽口，非常受人们的喜爱 。下面我们就来介绍一下腌疙瘩菜的多种做法 。
腌疙瘩菜的做法一：普通腌疙瘩菜

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所需材料：
疙瘩菜、盐、白糖、醋、生抽、蒜、姜、辣椒、花椒、香菜 。
操作步骤：
1. 将疙瘩菜洗净，切成适当大小的块状 。
2. 将蒜、姜、辣椒、花椒切成末备用 。
3. 在一个大碗中加入适量的盐、白糖、醋、生抽、蒜、姜、辣椒、花椒，搅拌均匀 。
4. 将切好的疙瘩菜放入碗中，用手按压轻轻搓揉，使其充分吸收调料 。
5. 将腌制好的疙瘩菜放入容器中，加上适量的香菜即可 。
腌疙瘩菜的做法二：酱疙瘩菜

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所需材料：
疙瘩菜、盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜、姜、辣椒、花椒、香菜 。
操作步骤：
1. 将疙瘩菜洗净，切成适当大小的块状 。
2. 将蒜、姜、辣椒、花椒切成末备用 。
3. 在一个大碗中加入适量的盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜、姜、辣椒、花椒，搅拌均匀 。
4. 将切好的疙瘩菜放入碗中，用手按压轻轻搓揉，使其充分吸收调料 。
5. 将腌制好的疙瘩菜放入容器中，加上适量的香菜即可 。
腌疙瘩菜的做法三：酸辣疙瘩菜

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所需材料：
疙瘩菜、盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜、姜、辣椒、花椒、香菜、酸豆角 。
操作步骤：
1. 将疙瘩菜洗净，切成适当大小的块状 。
2. 将蒜、姜、辣椒、花椒切成末备用 。
3. 在一个大碗中加入适量的盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜、姜、辣椒、花椒，搅拌均匀 。
4. 将切好的疙瘩菜放入碗中，用手按压轻轻搓揉，使其充分吸收调料 。
5. 将腌制好的疙瘩菜放入容器中，加上适量的香菜和酸豆角即可 。
腌疙瘩菜的做法四：甜辣疙瘩菜

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【腌疙瘩菜，多种做法大全！】所需材料：
疙瘩菜、盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜、姜、辣椒、花椒、香菜、甜面酱 。
操作步骤：
1. 将疙瘩菜洗净，切成适当大小的块状 。
2. 将蒜、姜、辣椒、花椒切成末备用 。
3. 在一个大碗中加入适量的盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜、姜、辣椒、花椒，搅拌均匀 。
4. 将切好的疙瘩菜放入碗中，用手按压轻轻搓揉，使其充分吸收调料 。
5. 将腌制好的疙瘩菜放入容器中，加上适量的香菜和甜面酱即可 。
腌疙瘩菜的做法五：酸菜疙瘩菜

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所需材料：
疙瘩菜、盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜、姜、辣椒、花椒、香菜、酸菜 。
操作步骤：
1. 将疙瘩菜洗净，切成适当大小的块状 。
2. 将蒜、姜、辣椒、花椒切成末备用 。
3. 在一个大碗中加入适量的盐、白糖、醋、生抽、老抽、蒜、姜、辣椒、花椒，搅拌均匀 。

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