教你如何做出美味可口的土豆炖牛肉


教你如何做出美味可口的土豆炖牛肉

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如何做出美味可口的土豆炖牛肉
土豆炖牛肉是一道家常菜,不仅美味可口,而且营养丰富 。今天,我将为大家介绍如何做出美味可口的土豆炖牛肉 。
材料准备
牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、清水、色拉油 。
步骤一:准备材料
首先,我们需要准备好牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜片、葱段等食材 。牛肉选用肉质细嫩的部位,如腱子肉、脑花肉等 。将牛肉切成块状,土豆、胡萝卜、洋葱分别切成块状备用 。
步骤二:煸炒牛肉
将切好的牛肉放入锅中,倒入适量的色拉油,煸炒至变色 。加入料酒,继续煸炒,使牛肉表面均匀上色 。
步骤三:加入调料
煸炒好的牛肉加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖,继续煸炒均匀 。加入适量的清水,放入姜片、葱段,烧开后转小火煮30分钟 。
步骤四:加入土豆、胡萝卜、洋葱
煮好的牛肉汤汁中加入土豆、胡萝卜、洋葱块,继续煮20分钟左右,直至土豆、胡萝卜、洋葱煮熟 。
步骤五:调味
最后,加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀即可 。
小贴士:
1. 煸炒牛肉时,要火候适中,不要煸糊 。
2. 加入清水后,一定要烧开,再转小火慢慢煮 。
3. 加入土豆、胡萝卜、洋葱时,可以先将土豆、胡萝卜煮熟一些再加入锅中,这样可以减少煮的时间 。
结语:
【教你如何做出美味可口的土豆炖牛肉】土豆炖牛肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜,做法简单,口感鲜美 。希望大家按照以上步骤尝试做一下,享受自己亲手做的美食 。


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