可以吃，但是要少吃，一是火腿肠的热量高，再一个添加剂多 。以双汇王中王为例，参照下图：

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扩展资料：
双汇集团，正以惊人的速度向前发展 。从diyi支火腿肠走出厂门红遍全国到现在，已经形成了以肉类加工为主、多业配套、优势互补的产业结构新格局 。在肉类加工方面，初步形成了以下系列近五百个品种，分别是：
1. 以普通火腿肠、“王中王”特制火腿肠、力博肠、鱼肉肠、清真肠等为代表的高温灌肠系列；
2. 以精制火腿、汉堡火腿等为代表的高温火腿系列；
3. 以三明zhi火腿、香菇火腿、牛肉方腿、啤酒火腿、烟熏里脊、熏烤牛肉、熏烤圆火腿为代表的西式肉制品系列；
4. 以台式香肠、麻辣香肠、原味香肠、波兰熏香肠、哈尔滨香肠、上海大红肠、蒜蓉大红肠、啤酒肠为代表的低温灌肠系列；
5. 以广式香肠、迷你肉枣、双汇腊肠、五香卤猪蹄、双汇香肚为代表的中式特色肉制品系列；
6. 以汉堡肉饼、肉丸及鸡块为代表的速冻肉制品系列；
7. 以清蒸肉类罐头、清真类罐头、蔬菜、水果为代表的鲜冻制品系列等 。
这些产品具有中西兼顾、高低温结合、生熟互补、品种繁多、档次分明等特色，更大范围的满足了各个不同消费者的需要 。
参考资料：
百度百科—（火腿肠）
吃火腿肠会胖吗 减肥期间能吃火腿肠吗吃火腿肠是不会容易导致肥胖的，但是吃太多会不容易消化，火腿肠里面含有蛋白质和脂肪，火腿肠还有很多维生素和微量元素，火腿肠适合食用，容易被人体吸收，但是不能吃太多 。
火腿肠是以畜禽肉为主要原料，辅以淀粉、植物蛋白粉等填充剂，再加入食盐、糖、酒、味精、香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素C，以及护色剂、保水剂、防腐剂等物质 。
火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴 。
减肥期间可以吃火腿肠和豆腐干吗?【减肥的时候能不能吃双汇火腿肠啊？ 双汇火腿肠的正宗做法】火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸，多种维生素和矿物质，有几种矿物质是人体自身不能合成的 。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成份更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用 。一般人皆可食用 。产妇、儿童及瘦弱病者更宜食用 。老年人胃肠溃疡患者禁用 。每次约50克 。有严重的哈喇味和严重变色的火腿不能食用 。火腿含盐量高，属高钠食品，高血压患者和老年人不宜食用 。高钠饮食对人体健康不利，是导致胃溃疡、胃癌的元凶之一，对生高血压有位明显 。另外，高钠饮食还会造成钙丢失 。用水煮火腿可使部分火腿盐分析出 。每年霜降到第二年立春是加工火腿的季节 。尤以农历腊月为佳，宣威火腿（云腿）和金华火腿最为著名 。火腿不能在冰箱中低温贮，应保存在阴冷干燥的地方，避免日光照射 。

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