茯苓的功效 _生活常识

专家提示：
茯苓有利水渗湿、健脾、宁心安神等功效，可用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。
【茯苓的功效】视频内容：
本品为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。多于7~9月采挖，挖出后除去泥沙，堆置"发汗"后，摊开晾至表面干燥，再"发汗"，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为"茯苓个" 。或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为"茯苓块"和"茯苓片" 。
茯苓性味甘淡，性平，归心、肺、脾、肾经。功效利水渗湿、健脾、宁心。用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。
茯苓被划为利水渗湿药，应用非常广泛，除水肿小便不利外，可以治疗痰饮、黄疸、泄泻、湿疹、妇女白带过多等，由于茯苓性平，可用于寒湿证和湿热证，又具有健脾作用，可用于虚证而不伤正气，用于实证又不影响祛邪，应该说茯苓是可以广泛用于所有的水湿病证。
茯苓的健脾作用尽管不是很强，却是治疗脾虚水湿证非常重要和常用的辅助药。宁心安神的功效主要是针对功能性的而不是器质性的，主要是心气虚引起的失眠、多梦、健忘、心烦等。
茯苓由于含有大量的多糖，不溶于水，水煎不宜煎透，所以饮片不宜过大过厚。市面上的“茯苓丁”如果不浸泡半小时以上也是不宜煎出的，而薄片又容易糊汤，所以要特别注意。茯苓属药食两用药材，传统“茯苓饼”就是将茯苓打成细粉和少量淀粉摊成薄饼，茯苓味甘淡，日常食用可加入面粉、糯米粉中做成各种食品。用量10~15g 。

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