矿物质水并非矿泉水，它是由自来水生产加工而来，而矿泉水则采于大地或岩层深处的天然水源 。购买时一定要认真看瓶标 。矿泉水的瓶标上有三大特征：标有天然矿泉水的字样;标有清楚的水源地和水源地质构造;标有PH值和多达十余种的矿物精华含量 。
2、常喝纯净水易缺钙
纯净水与矿泉水有着本质的区别 。纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水，它是不含任何杂质、无毒无菌、易被人体吸收的含氧活性水 。
虽然纯净水的溶解度高，与人体细胞亲和力最强，有促进新陈代谢的功效，但由于纯净水是经过分离过滤的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素 。而儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水的话，这部分钙的来源就没有了 。另外，食物中的钙比水中的钙吸收来得慢、低很多 。长期饮用纯净水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外 。
根据国内外的科学报道，长期喝纯净水会给人体带来很多负面影响，会造成人体蛋白质、钙质流失快 。
3、白开水需煮沸3分钟
不过，不管市场上的水多么五花八门，“多喝白开水”是众多食品营养学者一致的建议 。专家认为，数千年来滋养着人们的是煮开后的白开水，也是最利于健康的水，特别是早晨空腹喝一杯温开水效果更好 。
在取用自来水前，先打开水龙头，让水流5-6分钟，流出的水可用于清洁卫生等 。把自来水管流出的水放入容器中静置1-2小时，自然净化和澄清后再烧开饮用 。水快烧开时，把壶盖打开2-3分钟，挥发后再盖上盖把水烧开 。
【喝凉白开对身体都有哪些好处？】需要注意的是，白开水煮沸三分钟刚刚好，如果煮沸的时间长了，就会导致水里的亚硝酸盐成分增多 。

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