单靠多吃或者不吃某样东西没用什么减肥的作用，同样吃太多的西红柿和卷心菜反弹也是有助于增肥的 。单靠节食减肥，饮食恢复正常以后反弹是很正常的情况 。如果在配合适当的运动（比如经常慢跑、做健身操之类）才可以消耗多余热量、提高代谢率，使人身材健美而不反弹 。

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在减肥瘦身的过程中好像身上多余的赘肉变少了，但其实脂肪细胞数量没有减少，而是脂肪体积变小了 。所以靠节食暂时变瘦后，当饮食灰常正常以后，脂肪细胞的体积还是会吃的\'变胖\"起来的 。更何况一味的节食减肥还会降低人体的代谢率，代谢率降低消耗的热量就更少，那么人就更容易发胖了 。

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吃水煮白菜和西红柿减肥的方法水煮大白菜只是减肥食谱中的一种，单一的吃是不会有减肥效果的 。
减肥最有效的方法是运动加上合理饮食 。
一：运动方面
1、单车
【西红柿洋葱卷心菜能减肥吗】很多健身房都有动感单车，这些单车的设计非常适合有氧训练，但一般单车训练室都太小，很多人在以前训练时，房间里很容易缺氧，虽然健身房这样设计是为了提高环境温度，使运动者大量出汗提高减肥功效 。但我不赞成在减肥的同时放弃健康的做法 。
2、游泳
游泳是很好的减肥方法，也是一种很好的全身性运动，并且对提高心肺功能十分有效，只是很多人不太会游泳，那么可以用在游泳池中快走来替代，这对提高心率效果非常好 。不过会游泳的朋友也请注意用游泳来减肥，不是游泳比赛，不要追求速度，达到心率要求就可以了，同时还一定要注意足够的摄氧量 。
3、跑步
户外跑步会受环境限制，选择跑步机也挺好，放开跑步机扶的手能增加8%的氧利用率和5%的心率，当然首先要在保证平衡的前提下才放开扶手，选择一定坡度的跑步机能提高减肥效果 。在跑步机上使用间隔法锻炼，即可以用高速锻炼一会，转而至较低速度循环练习 。
4、蹬车运动
平躺在床上，双手压在脑袋后边，双腿弯曲膝盖慢慢抬高，先把左腿伸直然后收回去再伸直右腿，重复这个动作做50次，如果还可以做得更久就继续坚持 。这样可以锻炼腿部的肌肉，让腿部线条变得更有型，能够甩掉腿步的肉肉让双腿更加紧致 。
二：饮食方面
多吃以下水果：
1：香蕉
香蕉卡路里很低，含有大量膳食纤维，淀粉很高，因此吃起来很容易饱腹，加上淀粉在体内要转变成糖类需要一些时间，因此不会产生过多的能量堆积 。是减肥首选的优良食品 。
2：橙子
橙子含有丰富的维生素c、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质 。橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望 。加之橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素 。
3：火龙果
火龙果是一种低热量、高纤维的减肥水果，其次，火龙果含有大量能美白皮肤的维生素C以及能降低血糖和润肠通便的水溶性膳食纤维，所以，夏季吃火龙果减肥非常有效 。
4：苹果
饭前吃一个苹果不仅能帮助你减少食量，也是瘦腰收腹的好方法 。苹果含有大量的膳食纤维，而膳食纤维能促进肠胃的蠕动，对排毒瘦身起了非常重要的作用 。另外，苹果所含的果酸能代谢体内的多余热量，是减少体内脂肪的理想减肥食品 。

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