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整只鸡怎样炖好吃？
炖鸡是一道美味营养的家常菜，也是许多人喜爱的美食之一 。炖鸡的做法很简单，只需要准备好食材，按照正确的步骤进行操作，就能够做出香嫩美味的炖鸡了 。下面，就让我们一起来看看整只鸡怎样炖好吃的秘诀吧！
材料准备：
1.整只鸡一只
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.清水适量
7.红枣适量
8.枸杞适量
9.淮山适量
【炖整只鸡，香嫩美味的秘诀！】10.黄芪适量
步骤一：清洗整只鸡
首先，我们需要将整只鸡清洗干净，去除内脏和杂质 。然后，将整只鸡放入清水中浸泡20分钟，让鸡肉更加嫩滑 。
步骤二：焯水
将清洗好的整只鸡放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后，转小火焯水5分钟 。这个步骤的目的是去除鸡肉中的脏东西和异味，让鸡肉更加干净和美味 。
步骤三：加入调料
将焯好水的整只鸡捞出，放入炖盅中，加入适量的清水，放入红枣、枸杞、淮山、黄芪等调料，根据个人口味适量加入盐，然后将炖盅放入蒸锅中，大火蒸2小时 。
步骤四：出锅
2小时后，将炖盅从蒸锅中取出，将炖好的整只鸡装盘即可 。
小提示：
1.炖鸡的时间要根据鸡的大小和口感来定，如果鸡的大小较大，炖的时间要适当延长 。
2.在炖鸡的过程中，可以根据个人口味加入一些其他的调料，比如枸杞、淮山、黄芪等，这些调料不仅可以提高鸡肉的口感，还可以增强身体免疫力 。
3.在焯水的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除鸡肉中的异味，让鸡肉更加干净和美味 。
结语：
整只鸡怎样炖好吃？其实，只需要按照上面的步骤进行操作，就能够做出香嫩美味的炖鸡了 。炖鸡不仅美味，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴 。希望大家能够掌握这个做法，做出更加美味的炖鸡！

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