姜糖怎么制作方法,姜糖如何制作方法


姜糖怎么制作方法,姜糖如何制作方法

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【姜糖怎么制作方法,姜糖如何制作方法】1、仔姜洗净晾干 , 切成薄片 , 加入白糖腌8小时(腌出的水不要倒掉) 。
2、姜倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开 , 转中火继续煮 。
3、熬到多余的水分蒸发干 , 姜呈透明状 , 且出现泡泡关火 。
4、迅速倒入不粘锅 , 快速的翻炒 , 一直不停的翻炒 , 糖慢慢出现反砂的现象即可停止搅拌 , 冷却后密封保存 。


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