正宗猪肉白菜馅的做法
随着人们生活水平的提高，越来越多的人喜欢自己在家里做饺子，因为自己做的饺子不仅卫生，而且味道也更加好 。而猪肉白菜馅是饺子馅中最常见的一种，下面就来教大家如何制作正宗猪肉白菜馅 。
材料：
1. 猪肉馅500克
2. 白菜心500克
3. 姜末适量
4. 葱末适量
5. 食盐适量
6. 生抽适量
7. 料酒适量
8. 鸡精适量
9. 食用油适量
步骤：
1. 把白菜心洗净后切成细丝，加入适量的食盐拌匀，静置20分钟，使其出水 。
【教你如何制作正宗猪肉白菜馅！】2. 把猪肉馅放入大碗中，加入姜末、葱末、生抽、料酒、鸡精和适量的盐，搅拌均匀 。
3. 把腌好的白菜心挤干水分后，加入猪肉馅中，搅拌均匀 。
4. 把搅拌好的馅料放入切碎的盆中，用力搓揉，直到馅料变得有弹性 。
5. 把搓揉好的馅料放入冰箱冷藏室中，冷藏1小时 。
6. 取出冷藏好的馅料，加入适量的食用油，搅拌均匀 。
7. 此时的猪肉白菜馅就制作完成了，可以用来包饺子或者做煎饺等 。
小结：
猪肉白菜馅是饺子馅中最常见的一种，制作也非常简单 。只需要准备好猪肉馅、白菜心、姜末、葱末、食盐、生抽、料酒、鸡精和食用油等材料，按照上述步骤进行制作即可 。制作完成后，可以用来包饺子或者做煎饺等，味道非常好 。大家可以按照自己的口味适当调整配料的比例，制作出更加符合自己口味的猪肉白菜馅 。

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