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家常红烧猪脚简单做法
【学会这个简单的做法，家常红烧猪脚也不难！】猪脚是一道美味而且营养丰富的食品，尤其是红烧猪脚更是受到了很多人的喜爱 。不过，很多人认为红烧猪脚难做，需要很多的调料和步骤，其实不然 。今天，我来分享一下家常红烧猪脚的简单做法，让你轻松做出美味的红烧猪脚 。
材料准备
1. 猪脚：1只（约1.5公斤）
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 老抽：适量
7. 冰糖：适量
8. 八角：适量
9. 桂皮：适量
10. 香叶：适量
11. 盐：适量
12. 食用油：适量
步骤
1. 猪脚处理
将猪脚洗净，切成小块，用开水烫一下，去除血水和异味 。然后将猪脚块放入锅中，加入适量的料酒和姜片，煮开后再焯水一下，去除浮沫，捞出备用 。
2. 调制酱汁
将适量的生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和适量清水混合在一起，调制成酱汁备用 。
3. 炒香调料
将适量的姜片和葱段放入锅中，加入适量的食用油，小火炒香 。
4. 红烧猪脚
将焯过水的猪脚块放入锅中，翻炒均匀后，加入调制好的酱汁，翻炒均匀，加入清水，没过猪脚块即可 。然后开大火煮开，再转小火煮1-2小时，直到猪脚变得软烂入味 。最后加入适量盐调味即可 。
小结
家常红烧猪脚的做法其实很简单，只需要一些基本的调料和耐心，就可以做出美味的红烧猪脚 。如果你喜欢吃猪脚，不妨试试这个简单的做法，相信你会爱上它的味道！

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