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猪肉价格上涨,养殖户的效益也提高了不少,但猪价持续上涨是否会影响到猪肉消费量呢?
据农业农村部监测,8月份第3周(采集日期:2020年8月16日-2020年8月22日),全国活猪平均价格为35.75元/公斤,环比涨0.15%,较去年同期涨42.60% 。
从区域来看,8月份第3周全国有7个省份活 猪 平均价格超过40元/公斤;其中北京、天津、上海和重庆等4个直辖市及浙江、广东等2省(市)活 猪 平均价格均已超过45元/公斤 。
此外,在监测的26个省 (区、市 )中,8月份第3周生猪平均价格高于30元的地区有17个,30-50 元 的地区有11 个,20-30元的地区有9个,10-20元的地区有5个,0-10元的区域仅有1个 。
综合来看,当前我国生猪市场供应相对充足 。
国家统计局数据显示,7月末能繁母猪存栏3730.57万头 , 环比减少4.05%;后备母猪存栏611.03万头 , 环比增加1.06% ;育肥猪存栏3.24亿头 , 环比增加0.28% 。
另据农业农村部监测数据表明,7月份我国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1813.59万头 , 同比上涨7.14% ;白条肉产量399.90万吨 , 同比上涨8.58%;鲜品产量386.80吨 ,同比增长10.00% 。
由此可见,随着疫情防控常态化以及复产复工推进顺利等因素影响下,9月份以来国内猪肉需求有所回升 。
不过需要注意的是,2019年10月至12月期间由于非洲猪瘟疫情的影响导致市场需求大幅下滑 。2020年以来受新冠肺炎疫情叠加非洲猪瘟疫情双重影响下国内肉类产品消费受到一定抑制。
根据中国食品工业协会预测分析报告显示,1—8 月累计肉类总产量为1.85亿吨左右;其中禽肉产量 1.13 亿吨左右 、 牛羊肉总产量 0.19 亿吨左右。
因此总体来看,9月下旬至10月上旬国内肉类产品消费或将出现明显好转现象 。
对于后期走势来说,5月底至今国内商品肉猪出栏均价已经连续20多个月保持增长态势;且自今年年初以来商品肉猪出栏均价一直处于上升通道之中;加之目前正处于夏季高温季节之下畜禽产品需求会有所提升等原因作用下预计未来一段时间内国内商品肉猪出栏均价仍将维持上行趋势运行。
另外值得一提的是,6月中旬以来部分主产区陆续进入生产旺季阶段并带动了饲料销量的大幅提高;6月中下旬开始各地仔猪及种公鸡补栏积极性较高并拉动种畜及仔畜市场行情走高;同时近期北方主产区**储备冻肉投放工作也在有序进行当中从而对后期市场价格起到一定的支撑作用 等因素作用下预计短期内 国内 生猪 价格仍有望继续保持稳中有升的运行格局。
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