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干蘑菇酱的家常做法

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干蘑菇酱是一道家常菜，它的制作方法简单，口感鲜美，深受大家的喜爱 。下面，我们就来介绍一下干蘑菇酱的家常做法 。
原材料

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干蘑菇、葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、鸡精、油 。
制作步骤

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1.先将干蘑菇泡发，泡发时间大约为2个小时左右，泡发后将干蘑菇洗净备用 。
2.将泡发后的干蘑菇切成小块，葱、姜、蒜切末备用 。
3.锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜末煸炒出香味，然后加入切好的干蘑菇块翻炒 。
4.加入适量的盐、糖、料酒、鸡精，继续翻炒 。
5.将炒好的干蘑菇倒入搅拌机中，打成细腻的蘑菇泥 。
6.将蘑菇泥倒入锅中，再次煮沸，煮至浓稠即可 。
【干蘑菇酱的简易家常制作方法】7.将煮好的干蘑菇酱装入瓶中，密封保存 。
注意事项

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1.在煮干蘑菇酱的过程中，要不断地搅拌，以免粘锅 。
2.在加入调料的时候，要根据个人口味适量加入，以免影响口感 。
3.在保存干蘑菇酱的时候，要放在阴凉干燥的地方，以免变质 。
结语

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干蘑菇酱是一道美味可口的家常菜，它不仅味道鲜美，而且制作方法简单，非常适合家庭制作 。希望大家能够尝试一下这道美食，享受它带来的美味和快乐 。

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