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梭子蟹4个部位千万别吃图解【梭子蟹4个部位千万别吃图解】

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梭子蟹是夏季的一道美食，但是在享受美味的同时，我们也需要注意梭子蟹的部位，因为有些部位是不能食用的，否则会对身体造成伤害 。
一、梭子蟹的四个部位

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梭子蟹分为四个部位，分别是：蟹脚、蟹钳、蟹膏和蟹黄 。
蟹脚：梭子蟹的蟹脚是非常好吃的部位，肉质鲜美，可以直接食用 。
蟹钳：梭子蟹的蟹钳是非常有营养的部位，富含蛋白质和矿物质，但是需要注意的是，蟹钳中的蟹肝是不能食用的 。
蟹膏：梭子蟹的蟹膏是非常滋补的部位，但是需要注意的是，蟹膏中的胆固醇含量较高，容易导致血脂升高 。
蟹黄：梭子蟹的蟹黄是非常受欢迎的部位，但是需要注意的是，蟹黄中的嘌呤含量较高，容易导致痛风等疾病 。
二、千万别吃的部位

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1.蟹肝：梭子蟹的蟹肝是不能食用的，因为蟹肝中含有大量的亚硝酸盐和亚硝胺，这些物质对身体有害 。
2.肠胃：梭子蟹的肠胃是不能食用的，因为肠胃中存在大量的细菌和寄生虫，容易导致食物中毒等疾病 。
3.蟹脑：梭子蟹的蟹脑是不能食用的，因为蟹脑中含有大量的脂肪和胆固醇，容易导致血脂升高 。
4.蟹心：梭子蟹的蟹心是不能食用的，因为蟹心中含有大量的脂肪和胆固醇，容易导致血脂升高 。
三、正确的吃法

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1.清洗：将梭子蟹放入清水中，用手轻轻搓洗，去除表面的污垢和沙子 。
2.煮熟：将梭子蟹放入开水中，煮熟后捞出 。
3.拆分：将梭子蟹的蟹脚和蟹钳分开，去除蟹壳和蟹肚 。
4.食用：将梭子蟹的蟹脚和蟹钳肉取出，蘸上酱料食用 。
四、注意事项

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1.选择新鲜的梭子蟹，避免食用腐败或变质的梭子蟹 。
2.不要食用不能食用的部位，以免对身体造成伤害 。
3.不要过量食用梭子蟹，以免导致肥胖和血脂升高等问题 。
4.不要和含有维生素C的食物一起食用，以免影响维生素C的吸收 。
五、结语

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梭子蟹是一道美味的夏季食品，但是在食用的过程中，我们需要注意梭子蟹的部位，避免食用不能食用的部位，以免对身体造成伤害 。正确的吃法和注意事项也需要我们注意，以免影响身体健康 。

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