山楂除了鲜食之外 ， 还可以制成山楂片、果丹皮、山楂卷、山楂糕、红果酱、果脯等等 。 这些美食制品大部分人都吃过 ， 市面上这些常见的美食制品质量参差不齐 ， 购买时要注意挑选 。 其实我们还可以用山楂和其他水果来榨汁鲜食 ， 有柔和血管、促进消化 ， 是动脉硬化、消化不良者极为理想的食品 。