冬季养生吃什么 ， 寒冷的冬季是一个养生进补的好季节 ， 养生进补已经成为人人皆知的话题 ， 药补不如食补 ， 在天寒地冻的冬季 ， 以下八款养生食谱专为养肾御寒设计 。
1、山药玉米汤

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功效：莲藕清热润肺、 健脾开胃、固精补髓、安神健脑 ;排骨强健筋骨、补血益气、滋养脾胃;再加上抗病毒、增强免疫力的香菇;此汤为冬季强壮身体的滋补汤水
材料：莲藕250g、香菇5朵、排骨200g、姜片2片
做法：莲藕去皮洗净 ， 香菇泡发洗净;排骨切小段洗净 ， 过沸水除掉血水 ， 与姜片一起入煲 ， 加适量清水烧开 ， 放入香菇和莲藕 ， 转小火 ， 继续煲1个多小时 ， 少许食盐调味即可 。
3、红枣牛肉汤
功效：牛肉增长肌肉、补血补铁、促进康复、增强抵抗力;胡萝卜改善贫血、促进骨骼生长 ， 提高免疫力;红枣补中益气 ， 养血安神;此款汤水为冬季补血、助睡眠佳品
材料：红枣5枚、牛肉200g、胡萝卜1根、姜片2片
做法：将牛肉清洗之后切小块 ， 红枣去除果核洗干净 ， 胡萝卜洗净切块;牛肉与生姜入煲 ， 加适量清水烧开 ， 再放入红枣和胡萝卜 ， 转小火等到牛肉软烂之后 ， 少许食盐调味即可 。
4、乌鸡炖板栗
功效：乌鸡甘平 ， 入肺肾 ， 滋阴益气 ， 能双补肺肾 。板栗性温 ， 补肾强筋 ， 健脾养胃 。两种食物同入养生汤 ， 可为冬季补肾做好准备 。
材料：鲜板栗10枚 ， 乌鸡肉200g ， 生姜2片
做法：鲜板栗去壳取栗仁备用;乌骨鸡褪毛 ， 去除内脏 ， 洗净晾干;将乌鸡、板栗仁同入砂罐中 ， 加清水没过鸡与栗 ， 放生姜入水中 ， 加盖文火焖2小时 。起锅加少量精盐食用 。
5、羊肉炖萝卜
功效：羊肉补精血 ， 益虚劳 ， 温中健脾 ， 补肾壮阳;白萝卜消炎止咳、促消化、排毒防癌;二者皆为冬季养生常用食材 ， 搭配之后效果更好 ， 适合一些体虚以及肾虚之人冬季饮用 。
材料：羊肉200g、白萝卜1根、枸杞子10g、生姜 1片 。
做法：将白萝卜洗净切块;羊肉洗净切块 ， 过沸水焯五分钟左右 ， 去除浮沫 ， 捞起沥干;羊肉和生姜一起入煲 ， 炖煮到大约六分熟放入白萝卜 ， 等到全熟后加入枸杞子 ， 少许食盐调味即可 。
6、芡实炖老鸭
功效：鸭肉滋五脏之阴 ， 清虚劳之热 ， 补血行水 ， 养胃生津;芡实性味甘平 ， 入脾肾二经 ， 能补脾止泻 ， 固肾涩精 。此汤有滋阴养胃、健脾利水之功效 。
材料：取芡实100克 ， 鸭肉250g ， 姜2片 。
做法：芡实洗净 ， 鸭肉洗净切块 ， 过沸水除掉血水;所有材料一起入锅 ， 加适量清水烧开 ， 再转小火炖至熟烂 ， 少许食盐调味即可 。
7、豆腐鲫鱼汤
功效：鲫鱼是肝肾疾病 ， 心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ， 而豆腐中的蛋白质和钙质 ， 消化吸收率非常高 ， 此款汤冬季常食可增强抗病能力 。
材料：鲫鱼2条、豆腐1块、生姜2片

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