要回答这个问题，我们先来了解一下左旋肉碱到底是什么东西 。

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左旋肉碱是在1905年的时候，由俄国科学家Gulewitsch和Krimberg在肉类提取物中发现的 。是一种白色的晶状体 。因此把它称为“肉碱” 。

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左旋肉碱还有个孪生姐妹叫“右旋肉碱”，这两种东西weiyi的区别就是：结构上一个向左旋，一个向右旋，两者互为镜像 。因此，人们在命名的时候分别把他们称为左旋和右旋 。
这两种东西只有左旋的那个对人体有作用 。它的具体作用确实和脂肪的代谢有关 。
人体要动用储存在脂肪中的能量的时候，先要把脂肪分解为脂肪酸这种小分子脂肪，然后再把脂肪酸输送到线粒体中，线粒体好比是人体的“发电厂”，在那里发生燃脂反应，氧化脂肪，释放出能量 。
但是，脂肪酸没脚，自己不能跑到线粒体里面去，需要有交通工具把它送进去 。左旋肉碱就是脂肪酸的“神州专车”了 。
我从网上照了一张示意图，可以很好的理解这个过程 。
以上的这个过程也是左旋肉碱被称为“减肥圣品”的理论依据 。
所以，很多减肥产品就宣称：你可千万不能缺少左旋肉碱，一定要经常补充，帮助脂肪快速燃烧 。
听起来好像没毛病？
但是，人体是很聪明的，它是不会轻易让左旋肉碱这么重要的东西缺货的 。因为左旋肉碱是用赖氨酸和甲硫氨酸这两种氨基酸合成的，而这两种氨基酸是非常非常寻常的，我们可以在很多食物中轻易摄取 。
1989年美国科学院的食品与营养委员会在广泛审查了有关左旋肉碱的研究后，发表结果：左旋肉碱不是一种必须的营养成分，也就不需要“推荐摄入量” 。
也就是说，左旋肉碱不是人体必需额外摄入的营养素，健康人没有必要再另外补充它 。
我们平时吃的很多食物均含有左旋肉碱，尤其是肉类、奶制品中含量最为丰富 。比如：100克牛肉约含90毫克左旋肉碱 。一个人只要正常饮食，每天从食物中就能获取约60-180毫克的左旋肉碱 。这已经是足够了 。
我们的身体对左旋肉碱也具有自动调节的功能，如果不足会自动合成补充积累，如果超量了就会自动排泄掉 。人体会将左旋肉碱的储备保持在正常的水平 。即使你额外补充进去，也会被人体排泄掉，制造出了“昂贵的尿液” 。
只有因为某些特定的疾病或者身体功能紊乱，才需要额外补充左旋肉碱 。
看到这里，可能有人会说了：既然左旋肉碱是汽车，那我额外多派一些汽车过去，让他多运些脂肪到线粒体，不就可以加快燃脂了吗？
这个想法是不错的 。
问题是，人体是个严谨的系统，要燃烧多少脂肪，需要多少汽车，身体早就计算好，排好计划了 。而且这个车，人体也不缺，储备充足，那你额外再给他多派些车过去，又有什么用呢？
就好比，你给发电厂派了很多汽车过去，发电厂就能多发电吗？
因此，想通过额外补充左旋肉碱来加速燃脂，只是一厢情愿美好的想法罢了 。
2000年澳大利亚墨尔本皇家工学院，做了一项左旋肉碱的临床试验 。他们找了36名中度肥胖的妇女，随机分成两组 。A组每天口服4克左旋肉碱，B组口服同等剂量的乳糖作为安慰剂 。

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