请问炒排骨在中文菜谱中通常被称为什么名字？ _经验常识

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【请问炒排骨在中文菜谱中通常被称为什么名字？】炒排骨在中文菜谱中通常被称为“糖醋排骨” 。
糖醋排骨是一道广受欢迎的中式菜肴，口感酸甜可口，是家庭聚餐和宴客的不二选择。下面，我们就来学习一下如何制作这道美味佳肴。
材料：
1. 猪肋排 500克
2. 姜适量
3. 葱适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 醋适量
9. 水淀粉适量
步骤：
1. 猪肋排清洗干净，切成小块，用料酒、盐、生抽腌制半小时。
2. 姜切成片，葱切成段备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肋排放入锅中煎至两面金黄色。
4. 将锅中多余的油倒掉，留下少许底油，加入适量的白糖，翻炒至糖溶化。
5. 加入适量的醋，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，放入姜片和葱段，烧开后转小火煮15分钟。
7. 取出姜片和葱段，加入适量的水淀粉勾芡。
8. 翻炒均匀，装盘即可。
小结：
糖醋排骨是一道简单易学的美味佳肴，只需要简单的材料和简单的步骤就可以制作出来。希望大家可以尝试一下，制作出属于自己的美味佳肴。

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