最简单的方法制作发干鱼翅丝 _经验常识

文章插图
发干鱼翅丝最简单的方法
发干鱼翅丝是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅美味可口，而且营养丰富。但是，很多人都不知道如何制作发干鱼翅丝，今天我就来分享一下最简单的方法。
步骤一：准备材料
制作发干鱼翅丝需要准备一些材料，包括发干鱼翅、瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉、清水等。
步骤二：泡发干鱼翅
将发干鱼翅放入盆中，加入清水浸泡30分钟，直至发软。然后将发干鱼翅捞出，用清水洗净，去掉鱼骨和杂质，用剪刀剪成丝状备用。
步骤三：处理瘦肉和蔬菜
将瘦肉切成丝状，用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制20分钟备用。将木耳泡软切成丝状，胡萝卜和青椒也切成丝状，葱姜蒜切末备用。
步骤四：炒制发干鱼翅丝
将锅置于火上，加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末炒香。然后加入瘦肉丝翻炒至变色，再加入木耳、胡萝卜和青椒丝继续翻炒。接着加入发干鱼翅丝翻炒均匀，调入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉等调味料，继续翻炒至熟透。最后加入少量清水，再用淀粉勾芡即可。
【最简单的方法制作发干鱼翅丝】小结
通过以上步骤，我们就可以制作出一道美味可口的发干鱼翅丝了。不过，需要注意的是，在炒制过程中要不断翻炒，以免粘锅或糊底。同时，调味时也要根据个人口味进行适量的调整。希望大家能够成功制作出一道美味的发干鱼翅丝，享受美食带来的快乐。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。