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【粉蒸肉排骨的窍门，教你轻松做出美味佳肴！】粉蒸肉排骨的做法窍门
粉蒸肉和排骨是中国传统的美食之一，它们的做法都非常简单，但是要做出美味的粉蒸肉和排骨，需要掌握一些窍门 。在本文中，我们将揭秘粉蒸肉排骨的做法窍门，帮助您轻松做出美味佳肴！
材料准备
粉蒸肉和排骨的做法需要准备的材料如下：
1. 猪肉：500克
2. 排骨：500克
3. 粉皮：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 酱油：适量
8. 白糖：适量
9. 食用油：适量
10. 鸡精：适量
11. 辣椒：适量
步骤
下面是粉蒸肉和排骨的具体做法步骤：
1. 猪肉和排骨洗净，切成适当大小的块 。
2. 在一个大碗中，加入适量的料酒、盐、酱油、白糖、鸡精和食用油，搅拌均匀 。
3. 将猪肉和排骨放入碗中，搅拌均匀，腌制30分钟 。
4. 粉皮用温水泡软，切成适当大小的块 。
5. 葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用 。
6. 准备一个大锅，加入适量的水，烧开后加入腌制好的猪肉和排骨，加入葱姜蒜和辣椒，煮10分钟 。
7. 将煮好的猪肉和排骨取出，沥干水分，放入蒸锅中，加入粉皮 。
8. 将蒸锅放入蒸锅中，蒸40分钟 。
9. 蒸好后，将蒸锅取出，撒上适量的葱花即可 。
小窍门
1. 猪肉和排骨的腌制时间不要太长，否则会影响口感 。
2. 煮猪肉和排骨的水可以加入一些料酒，可以去腥味 。
3. 粉皮可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、盐、鸡精等 。
4. 粉蒸肉和排骨的蒸锅可以加入适量的水，可以让粉皮更加软糯 。
结语
粉蒸肉和排骨是非常美味的传统中式美食，做法也非常简单 。只要掌握了以上的窍门，相信您也可以轻松做出美味的粉蒸肉和排骨 。希望本文对您有所帮助！

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