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醋溜白菜怎么做好吃

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醋溜白菜是一道家常菜，也是一道营养丰富、口感鲜美的素菜 。做好了醋溜白菜，不仅能够增加食欲，还能够帮助消化和保护胃部 。那么，究竟该如何做好醋溜白菜呢？下面就为大家详细介绍一下 。
材料准备

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1. 白菜：500克；
2. 食用油：适量；
3. 盐：适量；
4. 食醋：适量；
5. 白糖：适量；
6. 姜蒜末：适量；
7. 生抽：适量；
8. 淀粉：适量；
操作步骤

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1. 将白菜洗净，控干水分后切成2-3厘米的段，放入盆中加入适量盐，搅拌均匀后静置片刻，使其出水；
2. 将白菜捞出，沥干水分备用；
3. 取一个碗，加入适量食醋、适量白糖、适量生抽、适量淀粉，搅拌均匀成为醋溜汁备用；
4. 热锅冷油，加入姜蒜末煸炒出香味；
5. 将白菜放入锅中翻炒均匀；
6. 加入醋溜汁，翻炒均匀，直到白菜熟透，汤汁变稠即可出锅 。
食用提示

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【醋溜白菜，这样做才能让你吃到好味道！】1. 烹饪过程中，要注意火候，以免炒糊或炒熟不透；
2. 醋的用量可以根据个人口味适量增减；
3. 糖的用量也可以根据个人口味适量增减；
4. 在炒白菜之前，可以先将姜蒜末煸炒出香味，这样可以增加醋溜白菜的口感和香味 。
结尾

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以上就是醋溜白菜的制作方法，大家可以根据自己的口味进行适当调整 。这道菜不仅味道好，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用 。希望大家能够尝试一下，做出一道美味的醋溜白菜 。

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