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准备材料

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腊肉、米饭、青蒜、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、清水 。
步骤一：准备腊肉

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1.将腊肉切成薄片，放入碗中加入少许盐、料酒、姜末拌匀腌制15分钟 。
2.将腌制好的腊肉片码在碗底，放入清水浸泡30分钟 。
步骤二：准备米饭

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1.将米饭洗净后浸泡30分钟，然后加入适量的清水煮至八成熟 。
2.将煮好的米饭倒入腊肉上，用勺子轻轻拍实 。
步骤三：调制调料

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1.将蒜和姜切成末备用 。
2.将生抽、蚝油、白胡椒粉、糖、料酒混合在一起制成调料 。
步骤四：蒸制腊肉米饭

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1.将调料均匀地倒在米饭上 。
2.将腊肉米饭放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸15分钟 。
3.蒸好后，撒上蒜末和青蒜末即可 。
小贴士

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1.腊肉切片要薄，这样蒸出来的口感更好 。
2.腌制腊肉的时间不要太长，否则会影响口感 。
3.调料的配比可以根据个人口味进行调整 。
4.蒸锅中加入的水不要太多，否则会影响口感 。
结尾

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【腊肉米饭一起蒸，教你做出美味的口感和香气！】腊肉米饭一起蒸，不仅可以保留米饭的香气，还能让腊肉的味道更加浓郁 。操作简单，口感绝佳，不妨一试！

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