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鲢鱼鲶鱼炖豆腐
鲢鱼鲶鱼炖豆腐是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，十分适合家庭日常食用 。下面，我们就来看看这道菜的具体做法 。
材料：
鲢鱼、鲶鱼、豆腐、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、清水 。
做法：
1.准备好所需材料 。
2.将鲢鱼和鲶鱼洗净，去掉内脏，切成块状备用 。
3.将豆腐切成小块状，姜和葱切成末备用 。
4.锅中倒入适量油，加入姜末和葱末煸炒出香味 。
5.加入鲢鱼和鲶鱼块状，翻炒均匀 。
6.加入适量料酒和生抽，翻炒均匀 。
7.加入清水，煮开后转小火炖煮10分钟 。
8.加入豆腐块状，再次煮沸 。
9.加入适量盐和老抽，翻炒均匀 。
【炖豆腐的鲢鱼鲶鱼做法，一定要试试！】10.炖煮5分钟后，关火，撒上葱花即可 。
小结：
鲢鱼鲶鱼炖豆腐是一道非常简单易做的家常菜，不仅味道鲜美，而且十分营养丰富 。在制作过程中，我们需要注意火候的掌握，以免煮烂豆腐或过熟鱼肉 。希望大家能够尝试一下这道美味可口的菜肴，享受美食的同时，也能够保持健康的身体 。

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