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西葫芦的十种简单做法

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西葫芦是一种营养丰富、味道清爽的蔬菜，可以用来做很多美食 。下面介绍十种简单的做法，让你轻松变身西葫芦大厨！
1. 炒西葫芦

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步骤：

1. 将西葫芦切成薄片或丝 。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
3. 放入西葫芦翻炒，加入盐、鸡精、料酒调味即可 。

2. 西葫芦炒蛋

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步骤：

1. 将西葫芦切成薄片或丝，打散鸡蛋备用 。
2. 热锅凉油，加入西葫芦翻炒至软烂 。
3. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀 。
4. 加入盐、鸡精、葱花调味即可 。

3. 西葫芦鸡肉丝

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步骤：

1. 将西葫芦切成丝，鸡肉切成细丝 。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
3. 加入鸡肉丝翻炒至变色，加入西葫芦继续翻炒 。
4. 加入盐、鸡精、料酒调味即可 。

4. 西葫芦蒸蛋

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步骤：

1. 将西葫芦切成薄片，打散鸡蛋备用 。
2. 将西葫芦铺在碗底，倒入打散的鸡蛋 。
3. 将碗放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可 。
4. 取出后淋上少许酱油即可 。

5. 西葫芦炸丸子

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步骤：

1. 将西葫芦切成小块，加入肉馅、葱花、盐、鸡精、料酒搅拌均匀 。
2. 将混合物揉成小丸子，裹上淀粉 。
3. 热油锅，将丸子放入炸至金黄色 。
4. 捞出沥干油，配上蕃茄酱即可 。

6. 西葫芦煮粥

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步骤：

1. 将西葫芦切成小块，大米洗净备用 。
2. 将大米加入锅中，加水煮沸 。
3. 加入西葫芦，继续煮至米饭熟烂 。
4. 加入盐、鸡精调味即可 。

7. 西葫芦炒饭

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步骤：

1. 将西葫芦切成小块，葱姜蒜切末备用 。
2. 将米饭煮熟，晾凉备用 。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香 。
4. 加入西葫芦和煮熟的米饭，翻炒均匀 。
5. 加入盐、鸡精、酱油调味即可 。

8. 西葫芦烤串

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步骤：

1. 将西葫芦切成小块，加入肉串中 。
2. 调制腌料（酱油、料酒、盐、糖、姜末、蒜末、孜然粉），将肉串腌制30分钟 。
3. 烤箱预热，将肉串放入烤箱中，烤至金黄色 。
4. 取出后淋上蜂蜜即可 。

9. 西葫芦炸鱼片

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步骤：

1. 将西葫芦切成薄片，鱼片切成薄片 。
2. 将鱼片裹上淀粉，放入热油锅中炸至金黄色 。
3. 将炸好的鱼片放在西葫芦片上，放入蒸锅中蒸5分钟 。
4. 取出后淋上蚝油即可 。

10. 西葫芦炒豆腐

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步骤：

1. 将西葫芦切成小块，豆腐切成小块 。
2. 热锅凉油，加入豆腐煎至两面金黄 。
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