凉拌胡萝卜丝：原料：胡萝卜1000克，香菜30克，精盐、味精、酱油、白糖、嫩姜丝、香油各适量 。做法：将胡萝卜去皮，洗净切成细丝；香菜择洗干净，切碎 。将胡萝卜丝放入温水中泡软，取出挤干水分，用嫩姜丝拌匀装盘，上面放香菜末 。取一个小碗，放入酱油、白糖、精盐、味精、香油调匀，浇在胡萝卜丝上即可 。特点与功能：本品红绿相间，爽脆清口 。佐餐食用，有健脾补虚、行气消食之功效，可用作强身健体的辅助食疗，中老年人宜常食 。

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蒸胡萝卜丝，怎么蒸得又松又软呢？我家就是产胡萝卜的，从小妈妈就做各种胡萝卜给我吃，长大了自己也开始学着做 。蒸胡萝卜丝个人做法:
1.胡萝卜洗净，切丝放盆
2.撒上少许盐拌一下静置五分钟
3.然后将腌出的水倒出
【凉拌红箩卜丝的做法，谁知道怎么做？】4.放入花椒面 味精食用油搅拌
5.最后放少量面粉继续搅拌
6.蒸锅洗净加水，放上蒸屉铺上屉布
7.将拌好的胡萝卜丝均匀的铺在蒸屉上
8.开中火蒸十分钟
9.料汁:蒜捣成蒜泥，放辣椒面，酱油，醋，盐，香油
10.将调好的料汁倒在蒸好的胡萝卜丝上，拌好开吃 。
素胡卜里边的饼丝的做法？素胡卜里边的饼丝的做法：主料胡萝卜100g面粉50g辅料油适量盐适量葱花适量小苏打适量
步骤
胡萝卜丝饼的做法步骤11.先将原材料准备好 。
胡萝卜丝饼的做法步骤22.先捏一点小苏打放入面粉的碗中，在将胡萝卜洗净擦丝也放入碗中 。
胡萝卜丝饼的做法步骤33.将切好的葱花和鸡蛋全部放入碗中 。
胡萝卜丝饼的做法步骤44.撒上适量的食盐，在添加上适量的清水搅拌均匀即可 。
胡萝卜丝饼的做法步骤55.电饼档预热，倒油抹匀，将面糊倒入均匀摊成 。
胡萝卜丝饼的做法步骤66.烙制过程中翻一下面，烙至两面金黄即可 。
胡萝丝炒肉丝的制作方法是什么？原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量 。做法
1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝 。
2.锅内倒油烧热 。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟 。
3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒 。
4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可 。备注 胡萝卜素是脂溶性的，炒的时候适当多放些油，效果比较好 。胡萝卜外皮所含的维生素比里面多的多，吃时千万别把外皮去掉，以免造成不必要的营养损失 。胡萝卜素会在体内变化成维生素A，可以提高身体的抵抗力 。

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