常规对照组仅仅进行健康建议 , 不采取饮食干预 。
图片来源:三主粮燕麦科研画报
其他三组都采用饮食干预食谱 , 但是不同的是一组主食是普通主食 , 一组是有50g的裸燕麦 , 另外一组是100g裸燕麦 。
试验期间 , 运动 , 用药情况保持不变 。
经过30天的试验后 , 发现 , 不论是空腹血糖、餐后血糖 , 还是糖化血红蛋白、胰岛素抵抗指数、血脂、体重、BMI和腰围 , 以及主观的症状均有所改变 。
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这足以说明 , 裸燕麦作为主食的时候对于血糖调控 , 体重调控有积极的影响 。
因此 , 减肥期间如果采用燕麦作为主食是完全可以的 , 如果能够选择中国种植的裸燕麦更好 , 要选择原味、完整麦粒的燕麦 , 营养价值会更高 。
参考资料:
1.糖尿病人的营养保健与药膳食疗 , 李勇 , 北京大学医学出版社
2.寻找中国燕麦谷 , 中准传媒 , 中国农业科学技术出版社
3.燕麦在膳食、医疗和化妆品方面的应用 , 胡新中、赵桂琴译 。陕西出版集团陕西科学技术出版社
4.三主粮燕麦科研画报 , 内蒙古三主粮集团
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