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疙瘩汤的家常做法视频教程
疙瘩汤是一道传统的中国家常菜，尤其在北方地区非常受欢迎 。疙瘩汤的主要食材是面粉，口感韧劲十足，加上清淡的汤底，非常适合在寒冷的冬天食用 。今天我们就来学习一下疙瘩汤的家常做法，让您在家也能轻松制作出美味可口的疙瘩汤 。
准备材料
– 面粉
– 鸡蛋
– 盐
– 清水
– 鸡肉或猪肉
– 火腿或腊肉
– 葱姜蒜
– 香菇
– 胡萝卜
– 青菜
制作疙瘩
1. 将面粉放入碗中，加入一个鸡蛋和适量的盐 。
2. 慢慢加入清水，用筷子搅拌成面糊状 。
3. 将面糊倒入手心，揉成面团 。
4. 将面团揉成长条状，切成小块 。
5. 将小块面团放入手心，搓成小圆球，即为疙瘩 。
制作汤底
1. 将鸡肉或猪肉切成小块，放入锅中煮熟 。
2. 取出肉块，将锅中的水倒掉 。
3. 锅中加入适量的清水，放入煮熟的肉块 。
4. 加入葱姜蒜和香菇，煮开后转小火炖煮 。
【学会疙瘩汤的家常做法，看视频教程！】5. 加入火腿或腊肉和胡萝卜，继续炖煮 。
6. 最后加入青菜，煮熟即可 。
疙瘩汤的做法
1. 将疙瘩放入汤中，煮熟即可 。
2. 可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉 。
3. 疙瘩汤可以搭配米饭一起食用，也可以单独作为一道汤菜 。
总结
疙瘩汤的家常做法非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可 。疙瘩汤的口感韧劲十足，汤底清淡，非常适合在冬天食用 。希望大家能够通过这个视频教程，轻松制作出美味可口的疙瘩汤 。

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