饮食对健康至关重要 ， 生活中想要养肝防癌 ， 就要挑选好可以养肝防癌的饮食 。
养肝防癌饮：硕参苦荞茶、绿茶、柠檬水
硕参苦荞茶：
将硕参根、蒲公英根和苦荞混合 ， 搭配成硕参苦荞茶饮用 ， 对养护肝脏健康是很有帮助的 。
硕参根有很好的修复肝损伤的作用 ， 无论是酒精性肝损伤 ， 还是药物性肝损伤 。硕参根能加速磷脂合成的胆碱存在 ， 从而加速细胞修复速度 。
蒲公英根是药食两用的 ， 具有清肝火、排肝毒、养护肝脏等多重功效 。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下 ， 都是最常用在需要去肝毒的病患身上 。特别是蒲公英根 ， 它是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品 。蒲公英根还可以增强肝脏再生能力 ， 促进肝脏的自我恢复 。
苦荞中含有一种丰富的生物类黄酮化合物 ， 可以解除醇中毒、保肝护肝 ， 对急慢性肝炎、肝硬化 ， 脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤有很好的养护作用 。
绿茶：
中医认为“肝主青色 ， 青色入肝经 。”青色的食物有疏肝护肝的功效 。
绿茶中的一些元素不仅能防衰老、防癌、杀菌、消炎 ， 还有排肝毒、降血脂的功效 。
喝绿茶要注意不宜太浓 ， 全日茶水总量不宜超过1000～1500毫升 。最好的饮茶时间是在两餐之间 ， 忌空腹及晚上饮茶 。
柠檬水：
中医认为酸味入肝 ， 能平息肝火 ， 补肝血 ， 有利于疏泄肝胆湿热 。
柠檬中富含柠檬酸 ， 可促进食欲 ， 有健脾开胃之功 ， 还有增强肝脏功能 ， 提高钙、磷等元素的吸收 。但不宜空腹大量饮用柠檬水 ， 尤其是胃病患者、老人和小朋友 。
此外 ， 柠檬水容易腐蚀牙釉质 ， 造成牙齿问题 ， 龋齿患者不宜经常饮用柠檬汁 。
养肝防癌食：奶制品、菌类食物、胡萝卜
奶制品：
研究发现在其它情况一致的情况下 ， 每天适当的多吃些奶制品 ， 比如说牛奶 ， 酸奶 ， 奶酪等食物可减少肝癌的发病率 。
菌类食物：
菌类食物不仅营养丰富 ， 可提高人体免疫力 ， 同时菌类中的多糖类物质对提高机体的免疫力 ， 促进肝脏的健康具有很大的帮助 。
因此 ， 建议适当多吃些菌类食物 ， 比如木耳 ， 香菇 ， 蘑菇等食物都是不错的选择 。
胡萝卜：
胡萝卜也被称为保护肝脏健康的diyi美食 ， 事实上除了胡萝卜以外生活中很多蔬菜水果中的各种营养素都会互相产生作用 ， 从而促进人体的肝脏健康的 。
第三件事：少吃药
肝脏是排毒解毒的 ， 而我们也常听说一句话：是药三分毒 。药物总是先伤肝、后伤肾 ， 任何进入体内的物质都要经过我们肝脏的检阅 ， 看看有毒没毒 ， 有害没害 。肝脏这个过滤器 ， 实在是责任重大 。
生活中想要不吃药是很难的 ， 谁都难免有个头痛脑热的时候 ， 但也要注意尽量减少肝脏损伤：
1)能不吃药就不吃药;
2)能吃中药解决的就不要吃西药;
3)能用营养素和天然食物解决的就不要用药物 。
第四件事：要开心
笑一笑 ， 十年少 。开心不仅能延年益寿 ， 对肝脏也是极好的 。肝脏的特性就是主疏泄 ， 喜条达 ， 恶抑郁 。

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