全脂牛奶就是普通牛奶 ， 其成分接近纯牛奶 。而脱脂(低脂)的就是加工后过滤去脂肪的 ， 特浓的就是为了口感好打碎并加入脂肪的 。脱脂牛奶的脱脂流程不仅除去了牛奶中很多营养成分 ， 其过程中可能还导致其他营养成分的变性 。另外脱脂牛奶有可能加入其他不良添加剂 ， 都对人体健康不利 。

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全脂 ， 半脱脂 ， 脱脂奶分别适合哪些人群：全脂牛奶 ， 好喝 ， 热量高 ， 适合少年儿童 ， 孕妇和老年人饮用 。半脱脂奶 ， 钙质和B族维生素含量和全脂牛奶相当 ， 适合大众尤其是中年人饮用 。脱脂奶适合限制脂肪摄入量以及注意身材的人饮用 ， 钙含量和B族维生素含量与前两种一样 。
脂肪不是越低越好 。很多人担心喝了牛奶会发胖 ， 因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶 。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪 。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收 ， 所以 ， 消费者应尽量选择全脂牛奶 。
含钙量不是越高越好 。所有牛奶的含钙量差别并不大 。含钙量高的牛奶很可能是人为的在牛奶中加入了化学钙 ， 这样的钙不仅不会被人体吸收 ， 时间长了反而会在人体内沉淀下来 ， 还可能会造成结石 。
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别 脱脂牛奶减肥问答1.全脂牛奶与脱脂牛奶脂肪含量的区别
全脂牛奶脂肪含量是3.0%
半脱脂牛奶脂肪含量大约是1.5%
全脱脂牛奶脂肪含量低到0.5%
2.对全脂牛奶和脱脂牛奶各方面区别的具体分析
脂肪牛奶相对于全脂牛奶的优势
脂肪含量很少 ， 其同质量 脱脂牛奶相对于全脂牛奶的优势 的热量比全脂牛奶降低 45% ， 胆固醇也属于“脂溶性物质” ， 主要存在于乳脂肪中 ， 脱脂牛奶中脂肪含量少 ， 因此胆固醇含量自然也比全脂牛奶降低70%以上 ， 属于“低胆固醇牛奶” 。
脱脂牛奶相对于全脂牛奶在蛋白质、乳糖、钙、钠、钾以及B族维生素等方面 ， 只有微弱的差异 。
脱脂牛奶相对于全脂牛奶的劣势
由于维生素 A ， D ， E和胡萝卜素等都属于“脂溶性物质” ， 随着乳脂肪被脱去 ， 它们在脱脂牛奶中的含量自然就会大大减少 ， 甚至几乎没有 。
【喝牛奶的话，喝全脂的好，还是脱脂的好】3.总结
综上所述 ， 建议非减脂人群 ， 饮用全脂牛奶即可 ， 可以获得牛奶中更全面的营养 。
请问是喝脱脂牛奶好还是喝全脂牛奶好？脱脂牛奶和全脂牛奶哪种好?全脂牛奶的脂肪含量是3?0% ， 半脱脂奶的脂肪含量大约是1?5% ， 全脱脂奶的脂肪含量低到0?5% 。国外有一种浓厚奶 ， 脂肪含量可高达4?0%以上 。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶 。其实 ， 牛奶中含有多种维生素 ， 其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中 。如果把牛奶中的脂肪除去 ， 这些维生素也就跟着失去 ， 对孩子的生长发育不利 。所以 ， 许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D 。此外 ， 牛奶之所以有特别的香气 ， 也全靠脂肪中的挥发性成分 。

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