藜麦可以当作主食吗？食用时，该注意些什么？ _经验常识

藜麦可以做主食吗？食用时，该注意什么？大家好，我是食养小厨，很高兴回答您的问题，对于这个问题，我的答案是：藜麦是杂粮的一种，可以作为主食吃，但是得讲究吃法。

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藜麦是众多杂粮中的\"黄金杂粮\"，相对于其他五谷要贵很多，那为什么还有好多人热衷吃呢？要从它的营养价值来讲。

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藜麦是低GI，高纤维的食物，适合减肥、高血压、高血脂的人群食用，所以受广大人群的喜欢。

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藜麦可以当做主食去吃，可以蒸米饭、做蔬菜沙拉、煮粥等，因为黎麦不能打成面粉，所以没有黎麦面，但是我们一样可以用黎麦蒸馒头。

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用藜麦做馒头，要注意，藜麦和面，要先用热水泡开，再和小麦粉一起和面，不要用凉水泡。
吃黎麦应该注意什么？1、既然是杂粮，肯定要注意量的控制，比如，做米饭，跟大米一起混着吃；做馒头，跟小麦粉一起吃，不可吃太多，以免不消化。
2、用藜麦煮粥或者蒸米饭最好提前浸泡两个小时左右，这样比较好煮。
结语以上就是我对\"藜麦可以当做主食吗？食用前，该注意什么？\"的回答，希望对您有所帮助。
我是“食养小厨”，一个喜欢做饭喜欢分享的美食爱好者，同时也是一名食养食疗师，如果您看完这篇文章觉得对您有所帮助，希望您能给我点一个赞或者关注，我会不定期为您分享更多的美食，如果您有更好美食分享也欢迎您在下方进行留言与我互动，忙碌的日子里，一定要用食物犒劳自己，不能亏待自己的胃，我们下期不见不散！
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Ｔｉｐｓ
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