茶叶蛋的做法，家常简单易学！ _经验常识

茶叶蛋的做法家常简单
茶叶蛋是一道传统的中国小吃，不仅美味，而且非常营养。它是将鸡蛋用茶叶、香料、酱油等佐料煮熟后，蛋白质和佐料的味道融合在一起，非常好吃。今天，我们来分享一下茶叶蛋的做法，家常简单易学，让您也可以在家里制作出美味的茶叶蛋。
材料准备
鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、酱油、水。
步骤一：煮鸡蛋
将鸡蛋用清水洗净，放入锅中，加入足够的水，水量要超过鸡蛋。然后，将锅放在火上，用大火煮开水，煮到水沸腾后，再继续煮5分钟。之后，将鸡蛋捞出，放入冷水中，待鸡蛋冷却后，用勺子轻轻敲打鸡蛋壳，让鸡蛋表面有裂纹。
步骤二：煮茶叶蛋
将茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、酱油、水放入锅中，用中火煮开。然后，将煮好的鸡蛋放入锅中，让它们浸泡在佐料汤中。接下来，将锅盖盖上，用小火慢慢煮，煮约30分钟。期间可以将鸡蛋翻面，让鸡蛋均匀地吸收佐料汤的味道。
步骤三：浸泡
将煮好的茶叶蛋捞出，放入冷水中浸泡10分钟，让鸡蛋表面的佐料汤味道更加浓郁。
步骤四：去壳
将浸泡好的茶叶蛋去壳，去壳时要轻轻地敲打鸡蛋，让鸡蛋壳表面的裂纹更加明显，这样去壳会更加容易。去壳后，可以将茶叶蛋切成两半，让每个人都可以方便地食用。
小贴士
1. 煮鸡蛋时，水要足够多，水量要超过鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋才会更加鲜嫩。
2. 煮茶叶蛋时，可以加入自己喜欢的佐料，比如姜片、葱段等，这样可以让茶叶蛋的味道更加丰富。
3. 煮茶叶蛋时，可以用小火慢慢煮，这样可以让鸡蛋更加入味，口感更加细腻。
4. 浸泡茶叶蛋时，可以加入一些冰块，这样可以让茶叶蛋更加爽口。
结语
【茶叶蛋的做法，家常简单易学！】茶叶蛋是一道非常简单易学的小吃，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的茶叶蛋。在制作过程中，可以根据自己的口味进行调整，让茶叶蛋更加符合自己的口味。希望大家可以尝试制作茶叶蛋，享受美味的同时也感受到制作的乐趣。

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