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准备材料

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蒸羊排是一道非常美味的菜肴，它的制作非常简单，只需要准备一些基本的材料就可以了 。首先，我们需要准备好羊排，这是这道菜的主要原料 。此外，还需要一些调料，例如盐、胡椒粉、生姜、葱等等 。最后，我们还需要一些蒸菜的工具，例如蒸锅、蒸笼等等 。
制作步骤

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1.准备羊排
首先，我们需要将羊排处理干净，去除多余的脂肪和骨头 。然后，用刀在羊排表面划几刀，这样可以使调味料更容易渗透进去 。
2.腌制羊排
接下来，我们需要将羊排腌制一下，这样可以让它更加入味 。将羊排放入一个大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生姜和葱，然后用手将调料均匀地涂抹在羊排表面 。腌制时间为30分钟 。
3.上锅蒸
将腌制好的羊排放入蒸锅中，然后加入适量的水 。将蒸锅放在火上，大火蒸15分钟，然后转小火继续蒸10分钟 。
4.出锅装盘
蒸好的羊排取出，切成小块，然后摆放在盘子中 。最后，将剩余的葱姜末撒在羊排上即可 。
小贴士【简单易学的蒸羊排美食诀窍！】

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1.羊排的选择
在购买羊排时，要选择肉质鲜嫩、色泽鲜红的羊排，这样制作出来的菜肴口感更好 。
2.腌制时间
腌制时间不宜过长，否则会影响羊排的口感和质量 。一般腌制时间为30分钟即可 。
3.火候掌握
蒸羊排的火候要掌握好，不宜过大或过小，否则会影响菜肴的口感和质量 。一般大火蒸15分钟，小火蒸10分钟即可 。
结语

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蒸羊排是一道非常美味的菜肴，它的制作非常简单，只需要准备好材料，按照步骤操作即可 。在制作过程中，要注意羊排的选择、腌制时间和火候的掌握，这样才能制作出口感鲜美、质量优良的蒸羊排 。希望大家能够通过本文学会制作蒸羊排，享受美食的同时也保持健康 。

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