锅内放适量油油热将虾仁放入煸炒至变色迅速盛出

倒入鸡蛋液至蛋液刚刚有凝固的迹象倒入虾仁

翻炒均匀撒葱花盛盘即可

用料

排骨；姜；葱；叉烧酱；盐；胡椒；味精；老抽；料酒

做法

将洗净的排骨放入锅中 ， 锅中加入适量的水 ， 姜片 ， 和适量的料酒

大火煮开 ， 撇去上面浮沫

大火煮上十五分钟

捞出来后 ， 趁热加入盐 ， 胡椒 ， 味精 ， 姜片和葱等调料

再加入两大勺叉烧酱 ， 和少量老抽

将它们搅拌均匀后 ， 腌制一个小时以上 ， 中间翻动几下