做法

1、将地瓜去皮 ， 洗净 切成条 ， 放入蒸锅 ， 开锅大火蒸5分钟 。

2、将200克的肥牛倒入大碗中 ， 碗中倒入料酒2克、生抽2克、五香粉2克、白糖2克、黄豆酱5克、甜面酱5克、

3、用筷子轻轻搅拌均匀 ， 不要弄碎了肥牛 ， 腌制10分钟 备用 。

4、肥牛腌制10分钟后 ， 把20克小米洗净倒入肥牛碗中 ， 在倒入5毫升食用油 ， 搅拌均匀 。

5、把刚才蒸好的地瓜条倒入碗中 ， 腌制好的肥牛 铺在地瓜条的上面 ， 放入蒸锅、大火蒸15分钟 。

6、蒸15分钟后拿出来 ， 在上面撒上一层葱花 。

7、锅中烧热油 ， 8成热冒烟的时候 浇到葱花上 ， 这道菜就完成了 ， 一道既美味 有营养的菜 快来试试吧 。