掉到地板价的小龙虾，还有没有文化可言？

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疫情，或许只是一个原因。这个原因对很多实体店以及养殖户来说，却是灾难。
四月刚到，扬州的很多小饭店门前，纷纷打出龙虾促销的牌。一百元四斤的广告，很有诱惑力。忍不住停下脚步，买了。

民以食为天民以食为天。曾经有那么一段时间，吃龙虾的时尚一波接着一波，呈现后浪推前浪的汹汹之势，颇有三十年前螃蟹的一鹤冲天。当时以为，螃蟹会彻底退出我们的餐桌。我们的孩子，大概只能从文字与图案上认识螃蟹了。谁能想到，螃蟹如今变得虽不是白菜价，却是想吃便吃的寻常物件。
却不想吃了。没有了早年的鲜，也少了当年的腥。也有可能，没吃到最正宗最好的蟹。 “洗澡蟹”、“打滚蟹” ，那样的洋盘钱，咱不花。去年夏天的闭关，冰箱里装满鱼肉最实惠。与其吃螃蟹达不到记忆中的感觉，不如多吃点红烧肉更加治愈。
随着螃蟹价格走向天花板，小龙虾跟在后面亦步亦趋。是五年还是八年十年前？小龙虾价格终于也走到了令人咂舌的地步。过去家中时不时买个三五斤烧烧的最日常，变成了“不值得” ，不吃了。

过节小聚说不吃，做不到。人就是这样， “买涨不买跌” 。自家不做了，到饭店去吃。因为味道丰富，选择范围广。那时候，利用一个休息天去邵伯吃龙虾，最开心。逛逛邵伯古镇，遛遛渌阳湖水上森林公园，然后去吃一盘清水龙虾，实在是神仙日脚。
但是，好吃的邵伯龙虾，广告做得不高级，远不如同一省的盱眙。一只小龙虾撑起了盱眙的经济发展，不是胡说。 “龙虾之都”的称号，让盱眙成了吃龙虾的首选。仿佛人生中不去盱眙吃一次小龙虾，那么多的小龙虾，都白吃了。
确实，盱眙对于小龙虾的造势能力，非常大：进入盱眙的最后一段路，叫“龙虾大道” 。进入盱眙城时，大大的龙虾雕塑，突然出现在毫无准备的游客面前。雕塑由两只龙虾构成。一只洋洋得意，高高地爬在另一只的背上。
随后，更多的龙虾行为艺术造型，时不时呈现在眼前：有的龙虾高举双手做投降状；有的龙虾昂首挺胸，狂妄自大。有的一只龙虾撑起一个小景点，也有大群龙虾欢快地跳着集体舞。龙虾们的两只大鳌，拟人化地被表现为两只灵活的大手。不同的“手势” ，表现不同的心情。有的龙虾， “双手”高举扭动，犹如风姿绰约的女子，扭动得婀娜多姿。有的却显得笨拙可爱，像猩猩一样将两只大钳子握了胸前。

初夏金光菊真没想到，在菜场购买最多能分出雄雌、烧熟了长相差不多的小龙虾，在艺术家手中，会有这么多的变化。种种龙虾的可爱造型，只为一个共同的目标：欢迎来到盱眙，吃好玩好消费好。

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