高血糖患者早上可以喝燕麦粥吗？ _经验常识

高血糖患者早上当然可以喝燕麦粥，生燕麦本身升糖指数并不高，只是要注意在熬煮的时候是会使升糖指数升高的，也就是说熬得越粘稠对血糖影响越大，所以一定要掌握好火候，煮熟即可。另外还要注意的是高血糖患者的早餐可不是仅仅只有这一碗燕麦粥哦，还要有蔬菜和蛋白质类食物一起搭配着吃，这样控制血糖效果才最好。

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也有人喜欢早上泡一碗即食燕麦片，这种就不太适合高血糖患者食用了，因为即食燕麦片和纯的生燕麦是不一样的，即食燕麦片往往加入了很多糖，所以吃起来香香甜甜的，要比生燕麦片口味好的多，这也是很多人喜欢它而不喜欢纯燕麦片的主要原因，还有即食燕麦片冲调也很方便，不用煮，用热水或热牛奶泡一下就OK了，确实很方便。不过高血糖患者还是要选择纯的燕麦片才可以，这种即食燕麦片尽量不要喝，否则恐怕会导致血糖更高。
【高血糖患者早上可以喝燕麦粥吗？】另外纯的燕麦片除了做粥还可以做成杂粮饭，不仅是早餐可以吃，中餐晚餐都可以吃。
燕麦除了对控制血糖有利之外，还与胆固醇、心血管疾病、胆道功能有密切关系，这主要也是得益于燕麦粒中所含有可溶性膳食纤维和?-葡聚糖有关，尤其是对胆固醇作用很明显，有实验数据表明，每天吃60g的燕麦可以使低密度脂蛋白胆固醇降低0.53nmol/L，使TC水平降低0.56nmol/L 。这对于一些高血糖合并血脂异常的患者来说意义可不一般啊。
原创作者冯丽主任医师临床营养医师

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