【家常萝卜烩菜的简易做法】

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萝卜烩菜的家常做法

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家常菜是我们日常生活中必不可少的一种餐饮形式 ， 萝卜烩菜是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它不仅口感鲜美 ， 而且非常简单易做 。今天 ， 我将为大家介绍一下萝卜烩菜的家常做法 。
材料准备

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1. 萝卜1根 ， 切成丝状；
2. 黄瓜1根 ， 切成丝状；
3. 红椒1个 ， 切成丝状；
4. 大葱1根 ， 切成葱花；
5. 姜末适量；
6. 蒜末适量；
7. 盐适量；
8. 鸡精适量；
9. 生抽适量；
10. 料酒适量；
11. 玉米淀粉适量；
12. 油适量 。
步骤说明

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1. 将萝卜、黄瓜、红椒切成丝状 ， 大葱切成葱花 ， 姜切成末 ， 蒜切成蒜末备用；
2. 热锅凉油 ， 放入姜末和蒜末爆香；
3. 放入萝卜丝翻炒 ， 加入少量盐和鸡精 ， 继续翻炒；
4. 加入黄瓜丝和红椒丝 ， 翻炒均匀；
5. 加入适量的生抽和料酒 ， 翻炒均匀；
6. 加入适量的水 ， 烧开后转小火煮5分钟；
7. 加入适量的玉米淀粉水勾芡 ， 翻炒均匀；
8. 最后加入葱花翻炒均匀即可 。
营养价值

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萝卜烩菜是一道非常健康的家常菜 ， 它含有丰富的营养成分 ， 如维生素C、维生素B、钙、铁、锌等 。萝卜烩菜不仅可以帮助我们增强免疫力 ， 还可以促进肠胃蠕动 ， 有助于消化和排便 。
总结

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萝卜烩菜是一道非常简单易做的家常菜 ， 它不仅口感鲜美 ， 而且非常健康 。我们可以根据自己的口味喜好 ， 适当调整材料的比例和口味的浓淡 ， 制作出属于自己的萝卜烩菜 。希望大家能够尝试制作这道家常菜 ， 享受美食的同时也保持健康 。

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